春の気まぐれ 2016 (Haru no Kimagure 2016)

春は再生と新たな息吹の予感とともに訪れる。今回我々はこの雰囲気を『春の気まぐれ』という名のもと、アメリカ産のホップのかわりにとてもクラシックなチェコ産やドイツ産のホップをペールエールに使うことで表現してみました。またアメリカンエール酵母を通常よりも非常に低い温度帯で使用することで、ビールの軽やかさやフレッシュさをより感じられるようにしました。冬から夏へと駆け上ってゆく季節の移り変わりの春にちょうどぴったりの出来上がりのビールを楽しんでいただけることと思います。

スタイル：インターナショナル・ペール・エール

モルト:

Pilsen, Vienna, Wheat, Carapils

ホップ:

ビタリング - Merkur

味・アロマ - Saaz, Hallertauer Hersbrucker, Triskel

酵母: US-05 American Ale (乾燥酵母)

ABV: 5.0%

IBU: 28

ガスボリューム (炭酸ガス含有量): 2.4