夏になると、トロピカルでフルーティな味わいが恋しくなることがあります。その気持ちを具体的にビールで表すと、イーストコースト系のヘイジーIPAを思わせるジューシーなホップを楽しみつつ、ウェストコーストIPAのようなクリーンでキレのあるフィニッシュも味わいたい、といったところでしょうか。そんな夏の暑い時にあったらいいなぁから生まれたのが、このトロピカルIPA「ときめき熱視線（Thrilling Gaze）」です。

Azacca、El Dorado、Nectaronといったトロピカルを代表するようなホップを組み合わせ、パイナップルを中心に、さまざまなトロピカル柑橘系の味わいが重なり合うように設計しました。さらに、SabroをT90ペレットとCryoホップの両方で使用することで、ココナッツを思わせる個性的な甘いアロマと、やわらかな口当たりを加えています。

モルトはベースモルトに小麦麦芽を少しだけ加えた極めてシンプルな構成にし、アルコール度数をしっかり確保しながらも、軽快でドライな飲み口に仕上げました。

真夏のために造ったこのIPAは、暑い日でもごくごく飲み進められる軽快さと、南国フルーツを思わせる弾けるようなホップフレーバーを兼ね備えています。夏の宵にもいいですし、日中のアウトドアで喉を潤すためにグラスを傾けるのにもこれ以上ないビールです。