NEIPAを京都醸造らしくベルジャン酵母で表現した、ドライで華やかでスイスイ飲めるIPA
【味わいの特徴】モダンなホップの甘い香りと味わいがベルジャン酵母が生むドライな飲み口とうまくバランスしていて、華やかな味わいと飲み心地のよさを兼ねそろえたIPAです。【相性の良い食事】グリーンカレー、エッグベネディクト、ホワイトアスパラ【名前の由来】ベルジャン酵母とアメリカンホップを組合せた毬那は、姉の毬子に似て、とてもジューシーでホップの味わいが豊かなビールです。「那」という字には豊富・多いという意味合いがあることから、毬子の2.5倍もの量のホップを使った毬那は、もっと大胆で活発でエネルギーに満ち溢れた性格と言えるかもしれません。【醸造家の声】近年、多様な発展を見せるあらゆるIPAは美味しいものが多く、けっこう好きで作ることも多いのですが、ニューイングランドIPAや濁りが特徴のヘイジ―IPAはその個性が強いこともあって1杯で十分、という印象を持ってきました。甘みが強く出すぎていたり、これでもかと大量に使われたホップの個性がせめぎあうような味わいに出くわす度に、IPAとはいえど、正直これは好きとは言えないなぁと思うこともしばしば。そこで、ちょっと角度を変えて、フルーティーでドライな味わいを生むハウス酵母（ベルジャン酵母）でこのスタイルにアプローチしたらどうだろうか、という思いから毬那ができました。
スタイル
ベルジャンIPA
シリーズ
毬一族
ABV
6.0%
IBU
18
ガスボリューム
2.4
モルト
Pilsner, Wheat, Oats, Carapils
ホップ
Simcoe, Cascade, Citra, Sabro
酵母
Belgian Ale
品目
ビール
JAN
4589718740782
賞味期限
2023/06/07
