西海岸の想い (Nishikaigan no Omoi)

カリフォルニア州サン・マルコスにあるLost Abbey/Port Brewingは、ビールを造るにあたって最もインスピレーションとサポートを与えてくれた醸造所のひとつで、Lost Abbey名義でベルギーに色濃く影響を受けたスタイルのビールを造りつつ、Port Brewing名義でアメリカ西海岸スタイルのビールを造っている。

が、その両方のスタイルを掛け合わせたBelgian IPAはなぜか造られていない。そんな彼らなら、きっとこうするだろうと想像しながらこのビールを造った。

モルト:
Pilsner Malt, Maris Otter, Flaked Oats  

ホップ:
Merkur, Chinook, Styrian Goldings Bobek, Willamette, Centennial  

酵母:
Belgian Ardennes

ABV:
7.0%  

IBU:
55  

ガスボリューム (炭酸ガス含有量):
2.5