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新天地 ウィンナーラガー編 (New Frontier Vienna Lager)

今作の新天地の向かう先はウィーン。使用した麦芽量の90%を占めるVienna maltは他のスタイルでは陰に隠れてしまう繊細なモルトですが、ラガー酵母、軽く優しいホップと組み合わせることでモルトが主役のウインナーラガーが出来上がりました。温かいパン、蜂蜜、アーモンド、タフィーのような甘い印象の味わいがある一方で、裏にホップ由来のハーブのような香りやラガー酵母によるドライなキレの良さが光り、本場ウィーンで飲むウィンナーラガーをしっかり再現できていると思います。

今までのものとは少し毛色の違うコンセプトの新天地ですが、更なる高みを目指しての新たな一歩、まさしく私たちが未だ見ぬ新天地に向かうためのビールなのです!

名前の由来: はじめて新天地を造った時、私たちにとっての新しい領域であるラガーの世界に一歩踏み出しました。それ以来、ホップや麦芽や酵母を変えては、完璧なラガーを求め、あらゆる道を探求し、まだ見ぬ世界へと突き進んでいます。

スタイル: ウィンナーラガーモルト: Vienna, Pilsnerホップ: ビタリング - Hallertau Hersbrukerアロマ - Hallertau Hersbruker酵母: LagerABV: 5.0%IBU: 23ガスボリューム (炭酸ガス含有量): 2.7品目: ビールJANコード: 4589718740713賞味期限: 2021/12/07