Kyoto Brewing Co. - Wholesale
【JRAコラボ】大外一気 (Wide Run)
ゴクゴク飲めて、しっかりホッピー！最高に爽快でドリンカブルなアメリカンラガー
だからこそ人は固唾を飲んで見守り、意表を突く展開や大どんでん返しに、惜しみない喝采を送る。
競馬の世界でも、そんな大勝負が日々繰り広げられている。最終コーナーを回り、ゴールへ向けて全速力で駆ける馬群。その後方から、一条の光がすっと差し込むように一頭の馬が大きな集団を一気に抜き去る。
その瞬間、時間はコマ送りのようにゆっくりと流れ、音が遠のく。次の瞬間、はちきれんばかりの歓声が光輝く一頭へと向けられる。これだから勝負はやめられない。
モルトはメキシカンスタイルのラガーに近い構成からスタートし、ピルスナーモルトを主体に、少量のとうもろこしフレークでボディをクリスピーでドライな飲み口に仕上げています。さらにウィーンモルトを加えることで、奥行きとほのかな甘みをプラスしました。
ホップには、クラシックなアメリカンホップを採用し、センテニアル、チヌーク、シトラを使用。パイナップルや柑橘、そして松のようなキャラクターが際立ちます。苦味はしっかり感じられつつも強すぎず、思わずもう一口飲みたくなる絶妙なバランスです。
ラガー酵母と低温熟成により、ドライでクリーン、そしてキレのあるフィニッシュに。ときにシンプルであることが最良の答えであるという考えのもとに仕上げた最高の一杯です。