冬の気まぐれ 2017 (Fuyu no Kimagure 2017)

今年の「冬の気まぐれ」は昨年のバージョンと似た麦芽の構成比率（20％を小麦、10％をオーツ麦使用）となっていますが、ホップに関しては柑橘系の香りが豊かなZythos, Belma, Galaxyといった種類のユニークなブレンドで変化を加えました。ZythosはNew World IPAを念頭に置いてつくられたブレンドホップであり、タンジェリンやパイナップルのような香りに加えて松の木のような香りもほのかに感じさせてくれます。Belmaはワシントン州にある小さな家族経営の農場から生まれた新種のホップであり、トロピカルオレンジのような風味が折り重なっています。Galaxyはまさに近年の典型的なオーストラリアホップと言える品種であり、ほのかなパッションフルーツのような香りを含む様々な風味がきれいにまとまっています。各種ホップがもつそれぞれの風味がまろやかでジューシーなボディの中に重なり合っているこのビールは、アルコール度数たった5.5％ということもあってこれからの長い飲み会シーズンにうってつけの素晴らしい相棒となることでしょう。乾杯！

スタイル: ウィート・ペール・エール

モルト:

Pilsner, Wheat, Oats

ホップ:

ビタリング - Merkur

味・アロマ - Zythos, Belma, Galaxy

酵母: American Ale II

ABV: 5.5%

IBU: 35

ガスボリューム (炭酸ガス含有量): 2.4