定番シリーズ
私たちが考える理想のビール
京都醸造の定番フラッグシップ
気まぐれシリーズ
四季折々の印象やその季節に美味しいと思うビールを
IPAで表現した気まぐれシリーズ
六遊記シリーズ
ホップとビール文化の見聞を広めるべく、
6つの国のそれぞれの特色に焦点を当て、
6つのIPAを作るシリーズ
仲間シリーズ
ビールづくりの楽しさを分かち合う友達・仲間達と互いの知識や技術を出し合いながら一緒にビールを仕込むコラボシリーズ
毬一族シリーズ
ホップがたくさんの房をつけるように
毬一族の繁栄は止まらない
ベルジャン酵母を使ったホッピーなビールシリーズ
限定醸造シリーズ
その時々のアイデアや直感を
ビールに転化した限定商品
帰還シリーズ
京都醸造の原点でもあり、愛してやまないベルギーのビールに改めて立ち返り、さまざまな代表的なスタイルに新しい解釈も加えながら、その魅力を再発見するシリーズ
新天地シリーズ
京都醸造にとって未踏の地だったラガービールの世界へ飛び込み、
「最高のラガー」を求めて探検するシリーズ
「最高のラガー」を求めて探検するシリーズ
突破シリーズ
ビールに濃厚な味わいと豊かな口当たりを
もたらす秘技を使い、10％を超える度数のビールを造るシリーズ
木霊シリーズ
木に宿る不思議なチカラが ビールを特別な物へと変化させる木樽熟成シリーズ
古道をゆく
酵母の個性と二次熟成の深さで本格的なクラシックセゾンを味わうシリーズ
