KBC 2.0シリーズ
新ヘッドブルワー、ジェームズ加入と共に動き出した
京都醸造の新しい醸造シリーズ
定番シリーズ
私たちが考える理想のビール
京都醸造の定番フラッグシップ
新天地シリーズ
京都醸造にとって未踏の地だったラガービールの世界へ飛び込み、
「最高のラガー」を求めて探検するシリーズ
「最高のラガー」を求めて探検するシリーズ
六果撰シリーズ
選りすぐった果物と吟味されたホップブレンドとの相乗効果で味わう、瑞々しく香り高いフルーツIPAシリーズ
帰還シリーズ
京都醸造の原点でもあり、愛してやまないベルギーのビールに改めて立ち返り、その魅力を再発見する本格的な二次熟成ベルジャンシリーズ
気まぐれシリーズ
四季折々の印象やその季節に美味しいと思うビールを
IPAで表現した気まぐれシリーズ
探究心シリーズ
京都醸造の基本価値のひとつ「探究心」にフォーカスし、
新しい醸造方法や材料に挑戦する樽限定シリーズ
突破シリーズ
ビールに濃厚な味わいと豊かな口当たりを
もたらす秘技を使い、10％を超える度数のビールを造るシリーズ
毬一族シリーズ
ホップがたくさんの房をつけるように
毬一族の繁栄は止まらない
ベルジャン酵母を使ったホッピーなビールシリーズ
仲間シリーズ
ビールづくりの楽しさを分かち合う友達・仲間達と互いの知識や技術を出し合いながら一緒にビールを仕込むコラボシリーズ
古道をゆく
酵母の個性と二次熟成の深さで本格的なクラシックセゾンを味わうシリーズ
満彩シリーズ
乳酸菌を使ってビールに程よい酸味を
与えるケトルサワー製法を用いた爽快
サワービールシリーズ
京都限定
ビールを長い距離を旅させることなく、美味しいうちに口にしてほしいという「地産地消」の考えと消費する人をより近くに感じていたいという気持ちを形にした京都限定ビール