定番シリーズ
私たちが考える理想のビール
京都醸造の定番フラッグシップ
限定醸造シリーズ
その時々のアイデアや直感を
ビールに転化した限定商品
気まぐれシリーズ
四季折々の印象やその季節に美味しいと思うビールを
IPAで表現した気まぐれシリーズ
毬一族シリーズ
ホップがたくさんの房をつけるように
毬一族の繁栄は止まらない
ベルジャン酵母を使ったホッピーなビールシリーズ
六人の変革者シリーズ
IPAの大きなトレンドを生んだ、流行や既成観念にとらわれず、真のIPAを追求し、果敢に挑戦しつづけた六人の変革者達に焦点を当てたシリーズ。
紡シリーズ
全国の飲食店・ビアバーのお客さまの意見をもとに、
「食」との相性に焦点を当てたビールを造るシリーズ
「食」との相性に焦点を当てたビールを造るシリーズ
古道をゆく
酵母の個性と二次熟成の深さで本格的なクラシックセゾンを味わうシリーズ
新天地シリーズ
京都醸造にとって未踏の地だったラガービールの世界へ飛び込み、
「最高のラガー」を求めて探検するシリーズ
「最高のラガー」を求めて探検するシリーズ
帰還シリーズ
京都醸造の原点でもあり、愛してやまないベルギーのビールに改めて立ち返り、さまざまな代表的なスタイルに新しい解釈も加えながら、その魅力を再発見するシリーズ
京都限定
ビールを長い距離を旅させることなく、美味しいうちに口にしてほしいという「地産地消」の考えと消費する人をより近くに感じていたいという気持ちを形にした京都限定ビール