定番シリーズ
私たちが考える理想のビール
京都醸造の定番フラッグシップ
気まぐれシリーズ
四季折々の印象やその季節に美味しいと思うビールを
IPAで表現した気まぐれシリーズ
HOP IDOLシリーズ
クラフトビール界を沸かせるスター級ホップに焦点を当てたシングルホップIPAシリーズ
巡り巡ってシリーズ
明日の冒険のための原点回帰的ラガーシリーズ
KBC 2.0シリーズ
新ヘッドブルワー、ジェームズ加入と共に動き出した
京都醸造の新しい醸造シリーズ
満彩シリーズ
果物とビールに爽やかな酸味を与える乳酸菌や特殊な酵母を使ったフルーツサワーシリーズ
毬一族シリーズ
ホップがたくさんの房をつけるように
毬一族の繁栄は止まらない
ベルジャン酵母を使ったホッピーなビールシリーズ
帰還シリーズ
京都醸造の原点でもあり、愛してやまないベルギーのビールに改めて立ち返り、その魅力を再発見する本格的な二次熟成ベルジャンシリーズ
限定醸造シリーズ
その時々のアイデアや直感を
ビールに転化した限定商品
仲間シリーズ
ビールづくりの楽しさを分かち合う友達・仲間達と互いの知識や技術を出し合いながら一緒にビールを仕込むコラボシリーズ
古道をゆく
酵母の個性と二次熟成の深さで本格的なクラシックセゾンを味わうシリーズ
京都限定
ビールを長い距離を旅させることなく、美味しいうちに口にしてほしいという「地産地消」の考えと消費する人をより近くに感じていたいという気持ちを形にした京都限定ビール