定番シリーズ

私たちが考える理想のビール
京都醸造の定番フラッグシップ
一期一会 (Ichigo Ichie)一期一会 (Ichigo Ichie)

一期一会 (Ichigo Ichie)

一意専心 (Ichii Senshin)一意専心 (Ichii Senshin)

一意専心 (Ichii Senshin)

黒潮の如く (Kuroshio no Gotoku)黒潮の如く (Kuroshio no Gotoku)

黒潮の如く (Kuroshio no Gotoku)

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仲間シリーズ

ビールづくりの楽しさを分かち合う友達・仲間達と互いの知識や技術を出し合いながら一緒にビールを仕込むコラボシリーズ


一汁多彩 Brett (Farmer's Table Brett)一汁多彩 Brett (Farmer's Table Brett)

一汁多彩 Brett (Farmer's Table Brett)

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気まぐれシリーズ

四季折々の印象やその季節に美味しいと思うビールを
IPAで表現した気まぐれシリーズ
秋の気まぐれ 2021 (Aki no Kimagure 2021)秋の気まぐれ 2021 (Aki no Kimagure 2021)

秋の気まぐれ 2021 (Aki no Kimagure 2021)

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毬一族シリーズ

ホップがたくさんの房をつけるように
毬一族の繁栄は止まらない
ベルジャン酵母を使ったホッピーなビールシリーズ
毬志 (Marishi)毬志 (Marishi)

毬志 (Marishi)

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六味六色シリーズ

６つの味覚（甘酸辛鹹苦旨）をIPAで表現し、
未だ見ぬビールの可能性を追求するシリーズ
辛 (Shin)辛 (Shin)

辛 (Shin)

旨 (Uma)旨 (Uma)

旨 (Uma)

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ご地愛シリーズ

毎年多くの人が訪れる街「京都」に焦点を当て、
京都醸造と地元のつながりをビールに昇華させていく 
プロジェクトシリーズ
与謝野de昼寝 (Yosano de Siesta)与謝野de昼寝 (Yosano de Siesta)

与謝野de昼寝 (Yosano de Siesta)

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満彩シリーズ

乳酸菌を使ってビールに程よい酸味を
与えるケトルサワー製法を用いた爽快
サワービールシリーズ
太陽の恵み (Sun Kissed)太陽の恵み (Sun Kissed)

太陽の恵み (Sun Kissed)

玉 (Tama)玉 (Tama)

玉 (Tama)

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解放シリーズ

流行や既成概念などから解き放たれ、
本当に自分たちが造りたいビールに
真正面から向き合ったKBCらしいシリーズ
とも (Tomo)とも (Tomo)

とも (Tomo)

時短製造 (Time Trial)時短製造 (Time Trial)

時短製造 (Time Trial)

若気の至り (Rebel With a Cause)若気の至り (Rebel With a Cause)

若気の至り (Rebel With a Cause)

古道をゆく (Pilgrim's Respite)古道をゆく (Pilgrim's Respite)

古道をゆく (Pilgrim's Respite)

野生主義 (Wildism)野生主義 (Wildism)

野生主義 (Wildism)

新天地 ウィンナーラガー編 (New Frontier Vienna Lager)新天地 ウィンナーラガー編 (New Frontier Vienna Lager)

新天地 ウィンナーラガー編 (New Frontier Vienna Lager)

送り犬 木樽熟成 (Okuriinu - Barrel Aged)送り犬 木樽熟成 (Okuriinu - Barrel Aged)

送り犬 木樽熟成 (Okuriinu - Barrel Aged)

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限定醸造シリーズ

その時々のアイデアや直感を
ビールに転化した限定商品
朱玉 (Ruby Royal)朱玉 (Ruby Royal)

朱玉 (Ruby Royal)

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